ARTE 360° Reportage - Ahornsirup, Kanadas süßer Schatz

Für die Kanadier ist er mehr als ein gesunder Zuckerersatz mit vielen Mineralstoffen: Ahornsirup ist für sie eine nationale Tradition. Gewonnen wird der begehrte Sirup im Frühling aus dem Saft der Ahornbäume, vor allem in der Provinz Quebec.